핸드드립커피3 핸드드립 커피에서 물의 중요성. 감히 미네랄 따위가.. 지금까지 커피를 내리면서 은근히 거슬리는게 한 가지 있었다.바로 물의 냄새. 아직 뭐 배울것이 많고 시작한지 얼마 되지 않아서 다른것에 신경을 많이 쓰느라 문제 해결을 잠시 뒤로 미루어 두고 있었는데,최근부터 커피를 꽤나 괜찮게(나 혼자만의 생각) 내리게 되면서 물의 냄새를 해결해 보기로 하였다. 냄새의 원인을 찾아라!!은근히.. 아니 그냥 대놓고 신경쓰이는 물냄새 녀석의 원인을 찾아보자. 커피포트포트는 우선 용의선상에서 제외.처음에 배송이 오자마자 키친타올에 식용유 묻혀서 저 좁은 공간에 손을 넣고 박박 닦고, 수 없이 물을 끓였다.관리도 나름 깨끗하게 하고있다. 필터두 번째로, 필터.필터의 종류는 메탈, 종이, 면(천)필터가 있다. 필터 이야기를 조금 해보자면... 메탈필터는 커피의 오일.. 2025. 1. 4. 나 이제 좀 늘었다. 본격적인 핸드드립 커피의 시작 매주 수요일이 되면 목요일 저녁부터 금요일까지 무엇을 할지 생각을 하기 시작한다.여러 계획을 짜고 결국 목요일 점심에 하는 결정은.. 끝내주게 마시고 놀기. 뭐 이런거 있잖아. 그리고 금요일은 항상 푹 자고 쉬어야지~ 마음을 먹지만, 나이를 먹어가는 탓인지 일찍 일어나게 되고,휴일의 기분을 만끽하기 위해 빨래를 돌리고 세탁세제 내음을 맡으며, 간단한 청소를 하고 노래를 틀어놓고 멍을 때리기 시작한다.그러다 하루가 홀라당 사라짐. 최근에는 화정동에 위치한 '해에게서 소년에게'라는 리스닝바에 본격적으로 다니기 시작했다.예전에 이름만 많이 듣다가 우연히 그곳에 가게 되었고, 운남동 천석골 국밥, 맨날 막걸리 한병 먹고 가는 청년?!우리집 근처에 국밥 맛집 몇곳이 있거든?(맛집 아니라고 반박할 시, .. 2025. 1. 3. 핸드드립커피를 배워보겠음 항상 자주가는 엘피재즈바 원스인어블루문 사장님은 커피를 좋아하신다.어느날 술을 마시고 있는데, 사장님께서 드립커피를 내려주셨는데, 그 향과 맛에 반했었다. 그 뒤로 한번씩 커피 내려주시면 안되냐고 때를 쓰곤 하는데, 가게 안에 고소한 향이 퍼질때 너무 좋다. 그래서... 요즘 커피를 자주 마셔서 핸드드립을 배워볼까 해서 저렴이 셋트로 장만을 하고, 사장님이 드시는 커피 원두를 주문했다. 동명동에 있는 반가사유 카페의 원두를 쓰신다는데 어떤종류의 무슨 이름의 원두인지 알려주시지 않고, 카페 가서 블루문 사장님이 드시는거 달라고 하라고 하셔서... 진짜 저렇게 주문했다. 가서 마셔보고 느끼고 하면 좋으련만... 카페가 일찍 닫고, 요즘 시간이 잘 나지 않아.. 우선은 주문해서 택배로 받기로 해서 받았.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
